読む前に
筆者が、海外の小さな町で受けた伝統料理教室について書いています。先生や他の参加者と一緒に、家庭の台所で料理をしました。
キーワード
- out of my comfort zone
- 居心地の良い場所から出る(新しいことで不安を感じる)
- wood stove
- 薪ストーブ(薪で火を起こすストーブ)
- judge the heat
- 火加減を見極める(火や鍋がどのくらい熱いか判断する)
- passed down
- 受け継がれてきた(世代から世代へ伝えられてきた)
- overwhelming
- 圧倒される(忙しすぎたり大変すぎたりして対応しにくい)
- extra day
- もう一日