읽기 전에
한 와인 조합이 보호 생산지역에서 가뭄에 강한 새로운 대목을 허용할지 논의하고 있습니다.
핵심 단어
- xylem embolism resistance
- 식물의 물관이 물의 흐름을 막는 기포에 견디는 능력
- Appraisal Committee
- 문제를 검토하고 조언을 하는 집단
- derogation
- 규칙에 대한 일시적인 예외
- slippery slope
- 작은 변화가 원하지 않는 더 큰 변화로 이어지는 상황
- organoleptic reviews
- 와인의 맛, 향, 외관을 확인하는 시음