Essas formas servem para falar de situações hipotéticas e suas consequências, deixando o pedido menos direto e mais fácil de negociar.

se + pretérito imperfeito do subjuntivo (se você aceitasse)

condição hipotética introduzida por "se" · Use quando a situação é imaginada ou pouco provável, como em "se você aceitasse".

caso + imperfeito do subjuntivo (caso você preferisse)

condição hipotética introduzida por "caso" · Use para oferecer uma possibilidade alternativa, como em "caso você preferisse".

futuro do pretérito (eu cobriria, poderíamos trocar)

consequência da hipótese · Use na oração principal para dizer o que aconteceria, como em "eu cobriria" ou "poderíamos trocar".

Errado: Se você aceita, eu cobriria seu turno na semana seguinte.

Certo: Se você aceitasse, eu cobriria seu turno na semana seguinte.

Depois de "se" em uma hipótese, use o imperfeito do subjuntivo (aceitasse), e não o presente do indicativo (aceita). O presente sugere uma condição mais real ou imediata.